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水池曝气
Aeration pool
曝气池利用活性污泥法进行污水处理，池内提供一定污水停留时间，满足好氧微生物所需要的氧量以及污水与活性污泥充分接触的混合条件。 曝气池主要由池体、曝气系统和进出水口三个部分组成。
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你知道上海除了外滩和城隍庙?，还有个连本地人都可能不知道的"神秘基地"吗？我上次在抖音刷到"闵行颛桥鸡窝"这个词，还以为发现了什么了不得的都市传说，结果你猜怎么着？这个让导航都懵逼的"鸡窝"，居然是藏在居民区里的活禽交易市场！
先给小白们科普下地理知识：颛桥在上海的西南角，算是闵行区的腹地。这地方最神奇的是保留着上海最后几个现杀活禽交易点。走进这个二十年的老菜场，上百个摊位像迷宫一样排开，空气中飘着淡淡的谷物味和鸡鸭鸣叫?。
举个实在例子啊：每天早上五点半，十几个戴着草帽的摊主就蹬着叁轮车进场了。笼子里装的全是活蹦乱跳的浦东叁黄鸡、本地乌骨鸡，甚至还能找到城里少见的红冠芦花鸡。据我上个月蹲点统计，光周一早上就卖出去了叁百多只活鸡，这成交量堪比网红奶茶店了！
| 传统菜场 | 颛桥鸡窝 | 连锁超市 ||--------------|--------------|--------------|| 三五个活禽摊位 | 整排摊位组队卖活鸡 | 只有冷鲜柜台 || 每天限量供应 | 凌晨五点准时更新鲜货 | 货架全天有货 || 阿姨帮你现杀 | 自己选鸡现场处理 | 中央厨房处理 |
看到这儿肯定有人要问："现在不都流行吃冷鲜鸡吗？搞现杀的多不卫生啊！"说句公道话，这事还真是一言难尽。卫生局老早就规定现宰活禽要单设隔离区，现在每个摊位后头都有专用操作间。不过实话实说啊，满地鸡毛的场景还是时不时能碰到。
但是！附近的王阿姨跟我说了个大实话："冷冻鸡肉烧汤就是没有现杀的香，我们家小囡咳嗽了必须用现杀老母鸡炖汤?"。这话听着玄乎，但据我观察，在这里买鸡的八成都是操着本地口音的中老年人。
看准时段很重要
早市（5:30-7:30）货最新鲜但拥挤，下午场（14:00-16:00）人少但选择少。千万别赶在午饭前去，杀鸡区能排二十分钟队！
选鸡叁字诀要记牢
摸脚蹼（温热的才健康）
看鸡冠（鲜红直立的为佳）
*听叫声（中气足的别放过）
防坑指南划重点
遇到报价比其他摊位低十块的，小心可能是注水鸡！最好找戴蓝袖套的老摊主，这些人通常都有固定客源。
在上海这样讲究效率的都市里，我反倒觉得颛桥鸡窝像个时空隧道。据同济大学2023年的调研，全上海还有217个保留现杀活禽的摊位，主要分布在城乡结合部。这些地方就像城市肌理中的毛细血管，既满足着特定群体的需求，又意外成为了都市乡愁的载体。
有个数据很有意思：疫情期间这里销量反而涨了叁成。可能就像住在隔壁小区的李爷叔说的："看着活鸡现杀，才感觉自己真的在过日子，不是天天吃塑料包装的外卖"。
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（写在最后：上个月我在鸡窝看到个穿尝翱裙的00后姑娘蹲着拍短视频，看来这个"土味江湖"也开始吸引年轻人了。传统与现代的碰撞，有时候比我们想象的更有意思呢。）
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